
উপকরণ:
সাদা তিল ১ কাপ
চিনি ১ কাপ
পেস্তা বাদাম কুঁচি ২ টেবিল চামচ
ঘি ২ চা চামচ।
প্রণালি:
প্রথমে একটি প্যানে তিল হালকা ভেজে নিতে হবে (২-৩ মিনিট ভাজলেই হবে)। এবার একটি কড়াইতে ঘি ও চিনি দিয়ে নাড়াতে হবে চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত। চিনি গলে ঘন সিরার মতো হয়ে গেলে পেস্তা বাদাম কুঁচি আর তিল দিয়ে ২ মিনিট নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।
একটি প্লেটে সামান্য ঘি ব্রাশ করে তার উপর তিলের মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে। হালকা ঠান্ডা হলে রুটি বেলার বেলুন দিয়ে হালকা তিলের উপর বেলে নিতে হবে। যাতে খাজা সমানভাবে সেট হয়। এরপর ছুরি দিয়ে আপনার পছন্দ মতো শেপে কেটে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।
প্রধান সম্পাদক: যুদ্ধাহত বীর মুক্তিযোদ্ধা আব্দুস সামাদ তালুকদার
সম্পাদক ও প্রকাশক: রাজিব হোসেন রাজন
প্রধান নির্বাহী সম্পাদক: রোকনুজ্জামান পারভেজ
মফস্বল সম্পাদকঃ তানভীর আহমেদ
বার্তা ও বানিজ্যিক কার্যালয়: মিরপুর-১,শাহআলীবাগ,ধানক্ষেতের মোড়, ৩৭/৪ A
শরীয়তপুর কার্যালয়: সদর রোড, শরীয়তপুর। A
মোবাইল: 01316044900, নিউজ:01722388411
news16bdtv@gmail.com, মফস্বল: news16bddesk@gmail.com